青岛酒店管理职业技术学院在数字化建设方面有显著成果，2012年被遴选为教育部首批信息化试点单位，2016年通过验收。学院建有国家级职业教育教师教学创新团队和国家首批教师实践流动站，拥有教育部酒店职业教育大数据协同创新中心等11个省级以上科研创新平台。 具体数字化应用包括： 1. **教学管理**：开发了22门省级职业教育在线精品课程，建设了旅游管理、物业管理两个省级专业教学资源库。 2. **实训体系**：烹饪综合实训中心投入1亿元，配备中餐/西餐智能实训室、多功能模拟餐厅等数字化教学设施。 3. **校企合作**：与青岛文旅局共建"青岛市旅游大数据中心"，牵头组建青岛市旅游智库，实现政企数据互通。 学院还牵头制定了2个专业国家教学标准，参与修订旅游大类职业教育专业目录，数字化教学资源覆盖全校43个专业。