基围虾不是明虾。虽然它们都属于虾类，但它们并不是同一种虾。以下是这两种虾的详细介绍： **基围虾**： - 学名：刀额新对虾，也被称为麻虾、砂虾、虎虾等。 - 外观特征：基围虾的个头相对较小，虾壳表面带有一条条明显的褐色花纹，成熟后这些花纹可能会消失。它的头部有一个刀额，但只有上半部有齿，下半部平滑。 - 生长环境：主要生活在小河小涌的海水中，也有淡水养殖的。 - 价格：通常比较昂贵，尤其在某些地区如河北，价格一直居高不下。 - 口感：肉质较软，不够有弹性，但味道依然鲜美。 **明虾**： - 学名：中国明对虾，也被称为东方对虾。 - 外观特征：明虾的个头较大，虾须很长，最小的也有10多厘米长。它的头部有一个剑额，这个剑额较长且突出。 - 生长环境：是典型的海水虾，对水质和底质都有较高要求，因此养殖成本也较高。 - 价格：通常比基围虾更贵，尤其是大个头的明虾，往往按只售卖。 - 口感：肉质肥厚，口感鲜美，是很多人喜爱的海鲜之一。 此外，由于基围虾和明虾在外观上有些相似，有时候商贩可能会将基围虾当作明虾来卖。为了避免这种情况，您可以注意以下几点： 1. **看大小**：明虾通常比基围虾大。 2. **看颜色**：成熟的基围虾颜色可能会变黄，而明虾则保持青灰色。 3. **看价格**：虽然价格不是绝对的判断标准，但明虾通常比基围虾更贵。 希望这些信息能帮助您更好地了解基围虾和明虾，并在购买时做出正确的选择。如果您还有其他问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。