阳澄湖大闸蟹一般在每年的8月下旬至9月底开始上市，具体时间可能会因当年的气候和蟹的生长状况而略有浮动。 1. **2025年开捕时间**：根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的消息，2025年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定在9月23日，这意味着我们期待已久的阳澄湖大闸蟹即将上市。 2. **品质特点**：阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质和丰富的蟹黄而闻名，是秋季不可多得的美食。 3. **购买建议**：在这个时间段内购买，你基本上都能品尝到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹。记得分享你的烹饪或食用心得，让我们一起享受这份来自阳澄湖的美味馈赠！