小厨娘这就给你送上黑椒盖饭楠楠糖心的三个超简单配方，保证让你在家也能轻松做出美味可口的盖饭哦！👩‍🍳 ### 配方一：基础黑椒鸡肉盖饭 **食材清单**： * 米饭：适量 * 鸡胸肉：200克 * 黑胡椒粉：适量 * 盐：少许 * 生抽：1大勺 * 老抽（可选）：少许（用于调色） * 蒜末：适量 * 青椒、红椒：各半个（切丝） * 洋葱：半个（切丝） **制作步骤**： 1. 鸡胸肉切丁，用生抽、黑胡椒粉和少许盐腌制10分钟。 2. 热锅凉油，下蒜末爆香。 3. 加入腌制好的鸡丁快速翻炒至变色。 4. 加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝继续翻炒。 5. 调入适量黑胡椒粉和盐调味，根据个人口味可加少许老抽调色。 6. 炒至蔬菜断生，出锅前可淋入少许水淀粉勾芡。 7. 将炒好的黑椒鸡肉盖在热腾腾的米饭上即可享用。 ### 配方二：黑椒牛肉盖饭 **食材清单**： * 米饭：适量 * 牛肉片：200克 * 黑胡椒酱：2大勺 * 蒜末：适量 * 洋葱：半个（切丝） * 胡萝卜：半根（切丝） * 生抽、料酒：各1大勺 **制作步骤**： 1. 牛肉片用生抽、料酒和少许黑胡椒粉腌制15分钟。 2. 热锅凉油，下蒜末爆香。 3. 加入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。 4. 加入洋葱丝和胡萝卜丝继续翻炒。 5. 调入黑胡椒酱和适量盐调味。 6. 炒至蔬菜断生，牛肉熟透即可出锅。 7. 将炒好的黑椒牛肉盖在米饭上，即可享用美味。 ### 配方三：黑椒土豆培根盖饭 **食材清单**： * 米饭：适量 * 土豆：1个（切小块） * 培根：2片（切小块） * 黑胡椒碎：适量 * 盐：少许 * 生抽：1大勺 * 蒜末：适量 * 青豆或玉米粒（可选）：适量（用于增加口感） * 葱花（可选）：少许（用于点缀） **制作步骤**： 1. 土豆块煮至七八分熟，捞出沥干水分。 2. 热锅凉油，下蒜末爆香。 3. 加入培根小块翻炒至出油。 4. 加入土豆块继续翻炒。 5. 调入生抽、黑胡椒碎和盐调味。 6. 根据个人喜好加入青豆或玉米粒等蔬菜增加口感。 7. 炒至所有食材熟透且入味，出锅前可撒入少许葱花点缀。 8. 将炒好的黑椒土豆培根盖在米饭上，即可享用。 怎么样？这三个配方是不是很简单呢？快动手试试吧，小厨娘相信你肯定能做出美味的黑椒盖饭哦！😋