生红薯和熟红薯的热量在理论上基本是一样的，但会有一些细微的差别。 1. **热量范围**：通常来说，每100克生红薯的热量大约在86~96大卡之间。当红薯被煮熟后，由于水分的影响和烹饪过程中的一些微小变化，其热量可能会略有不同。不过，这种差异通常很小，而且煮熟后的红薯重量基本保持不变，因此可以认为生熟红薯的热量是大致相当的。 2. **消化与营养**：值得注意的是，虽然生红薯的热量相对较低，但生吃红薯并不被普遍推荐。因为生吃红薯可能会带来一些消化上的不适，而且红薯中的某些营养成分在煮熟后更容易被人体吸收。所以，为了健康考虑，建议还是将红薯煮熟后再食用。 总的来说，无论是生红薯还是熟红薯，其热量都相对较低，是健康饮食的好选择。在食用时，可以根据自己的口味和喜好来选择烹饪方式，同时也要注意适量食用，保持营养均衡的饮食。