遇到牛蛙没熟的情况，您可以通过以下几种方式来维权。首先，可以与店家沟通，要求赔偿或道歉，这种方式比较直接，也能快速得到结果。其次，如果店家拒绝或无法联系，您可以向当地消保委投诉，他们会协助您处理。最后，如果造成了严重后果，比如身体不适等，建议收集好证据，咨询律师后提起诉讼，维护自身合法权益。 具体来说，与店家协商赔偿的好处是效率高，但可能赔偿金额不会太高。向消保委投诉则更有保障，但可能需要一定时间。提起诉讼则是最有力的方式，但也需要付出一定的时间和精力。 您可以根据自己的实际情况，比如损失大小、店家态度等，来选择最适合自己的维权方式。如果损失较大或者店家态度恶劣，建议还是通过法律途径来维权，这样能更好地保护自己的权益。