馒头的营养成分表如下（以每100克可食部食品中的含量为例）： | 营养成分 | 含量（克/毫克/千卡） | | -------- | ------------------- | | 热量 | 223千卡 | | 蛋白质 | 7.0克 | | 脂肪 | 1.1克 | | 碳水化合物 | 47.0\~48.2克 | | 膳食纤维 | 1.3克 | | 钠 | 165毫克 | | 维生素E | 0.65毫克 | | 磷 | 107毫克 | | 钾 | 138毫克 | | 镁 | 30毫克 | | 钙 | 38毫克 | | 铁 | 1.8毫克 | | 锌 | 0.71毫克 | | 硒 | 8.4\~8.45微克 | 除了上述营养成分，馒头还含有一定量的维生素B族（如维生素B1、维生素B2等），这些维生素在能量代谢和神经系统功能中发挥着重要作用。 请注意，不同种类、大小、口味的馒头（如全麦馒头、红糖馒头、杂粮馒头等）因配料和制作工艺的不同，其营养成分也会有所差异。同时，馒头作为主食之一，虽然营养丰富，但也应适量食用，保持饮食的均衡和多样性。如有特殊饮食需求或健康问题，建议咨询专业医疗或营养师。