米砖是指大米经过真空包装后形成的四方形砖块状成品。 1. 这种形状是通过真空包装机的模具实现的，大米装入包装袋后，会被送入真空室抽气并压制成固定形状。 2. 米砖的优点是便于运输和堆放，外观整齐美观，还能延长大米的保质期。 3. 真空包装过程中，空气被抽出，袋子紧贴大米，再经过模具定型，最终形成硬挺的砖块效果。 总结来说，米砖就是真空包装后的大米，因为外形像砖块而得名。