福建省泉州市晋江市公安局出入境服务大厅的上班时间为周一到周六：上午8:00-12:00，下午14:30-17:30（夏令时为15:00-18:00）。请注意，具体时间可能会因季节或政策调整而有所变化，建议提前电话咨询确认。